Odessa dans votre assiette
12 novembre 2022
Découvrez une délicieuse recette d’ogonyok, cette salade traditionnelle juive bien connue des habitants de l’espace post-soviétique. Crémeuse et goûtue, nous ne saurions trop vous conseiller de la tester, de quoi vous régaler en attendant le dîner-spectacle du vendredi 25 prochain !
Préparation: 15min
Ingrédients pour 4 personnes:
- Fromage fondu – 4 pcs.
- Oeufs de poule bouillis – 4 pcs.
- Mayonnaise – 4 c. l.
- Ail – 3 gousses
- Verts – au goût
Préparation:
La règle principale dans la préparation de ce plat juif est le broyage maximum des produits.
- Faire cuire les oeufs: plongez les œufs délicatement dans l’eau bouillante et laissez-les cuire à frémissements pendant 9-10 minutes.
- Râper finement les œufs, le fromage et l’ail.
- Râper très finement les verts
- Faire fondre le fromage au bain-marie.
- Regrouper tous vos ingrédients dans le même contenant.
- Ajoutez la mayonnaise.
- Mélanger tout ce délicieux mélange.
“Betheavone !”
