Tou Bichvat 5784 dans votre assiette
18 janvier 2024
Pour Tou Bichvat, YAHAD le groupe des jeunes adultes vous propose une recette de cookies au tahini, savoureux mélange entre les Etats-Unis et le Moyen-Orient. Si l’amertume du tahini vous rebute, cette recette vous fera l’apprécier à sa juste valeur !
Ingrédients
- 100g de margarine à 80% de matière grasse
- 140g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 120g de tahini
- 175g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- Des graines de sésame, des pistaches ou des pépites de chocolat noir (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter la margarine pour obtenir une pommade, ajouter le sucre et mélange.
- Ajouter la vanille et le tahini puis mélange à nouveau.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure ensemble et les ajouter à la première préparation. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former 8 boules de pâte et les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Les applatir légèrement et ajouter des graines de sésame, des pistaches concassées ou des pépites de chocolat noir en décoration.
- Enfourner 10 minutes à 180°C.
- Laisser les cookies refroidir complètement avant de déguster.