Yom Hazikaron et Yom Haatsmaout

Yom Haatsmaout, « Jour de l’Indépendance », est la fête de l’indépendance de l’État d’Israël quand, en 1948 à Tel Aviv, David Ben Gourion prononça le discours de la souveraineté juive sur la terre des ancêtres. Sa célébration est précédée du Yom Hazikaron, journée du souvenir à la mémoire de ceux qui sont tombés pour l’indépendance et pour la défense du pays et à celui des victimes du terrorisme. Les communautés juives de diaspora organisent des offices pour Yom Hazikaron puis pour Yom Haatsmaout. La soirée de Yom Haatsmaout comporte des chants de joie, des mets israéliens traditionnels.