Hanouka 5783 dans votre assiette
Découvrez une délicieuse recette de galettes de pommes de terre a déguster pendant Hanouka.
Préparation: 15 min
Cuisson: 10min
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 pommes de terre
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- 1 oignon
- 60g de farine
- Huile pour la friture
Préparation
1- Épluchez et lavez soigneusement les pommes de terre. Essuyez-les puis râpez-les. Placez-les dans un saladier.
2- Épluchez l’oignon et râpez-le. Ajoutez-le aux pommes de terre. Mélangez.
3- Ajoutez les oeufs, la farine, un pincée de sel et de poivre dans le saladier. Mélangez bien le tout afin d’obtenir une préparation homogène.
4- Versez de l’huile dans une sauteuse et faites chauffer à feu vif. Déposez une cuillère à soupe de préparation dans la sauteuse bien chaude et faites frire quelques minutes de chaque coté.
5- Lorsque les galettes sont bien dorées, retirez-les de la poêle et disposez-les sur du papier absorbant. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation
“Betheavone !”
